畔室長裏日誌

某写真系アトリエギャラリーを主宰しているsaorinです。乳がんを宣告されたのをきっかけに、個人的な日記が書きたくなって立ち上げました。主に乳がんの闘病日記と毎日のごはん簿をUPしていましたが、治療が落ち着いた今は登山・キャンプ・旅など趣味についても書いています。

saorinごはん簿

4/14 夜ごはん

・鶏南蛮 タルタルソース・白菜の塩昆布和え・冷奴・納豆ごはん・トマトのおみそ汁

4/13 夜ごはん

・ハンバーグ 和風きのこソース・春キャベツと紫玉ねぎのごまマヨサラダ・ニラと春菊のアンチョビ炒め・かぼちゃのポタージュ

4/12 夜ごはん

・鰤の照り焼き 大根おろし添え・春菊のザーサイサラダ・カボチャの塩蒸し・アスパラとじゃこの混ぜごはん・豆腐とワカメのお味噌汁昨日から今日にかけて、ランチや飲み会の誘いが連続してあって、なんだかうれしかった今日この頃普通に遊びに行けることが当…

4/11 夜ごはん

・豚肉とオクラのトマト炒め ・ツナ卵炒めの水菜あんかけ ・お赤飯 ・豆腐とわかめのお味噌汁

4/6 夜ごはん

・赤魚の酒粕漬け焼き・じゃがいもの煮っころがし・きのこのおろし和え・オクラと長芋の梅和え・納豆ごはん・春菊と油揚げのおみそ汁今日のテーマは小鉢定食。

4/5 夜ごはん

・鮭とエリンギのクリームパスタ・焼きトマトと目玉焼き・ベーコンとキャベツのコンソメスープ

またたこ焼きパーティーをやってみた

朝からなぜかたこ焼きの話で恐縮ですが、まさかの2週連続タコパーをしたのでUPします。今、我が家にたこ焼き旋風が巻き起こっております。次は何を入れようかーと話すのが楽しいです。時期が来たら、ユリ根を入れたい。ほくほくで絶対おいしいはず。 たこ焼…

4/4 夜ごはん

・八宝菜・野沢菜じゃこの冷奴・納豆ごはん・ニラ玉おみそ汁

3/27 夜ごはん

・生しらすとサーモンの冷製パスタ ・鶏手羽先のハニーマスタード焼き・あさりのクラムチャウダー

3/25 夜ごはん

・タコベジパー ・ナムル 久々のタコパー!いつもの定番具材に、色々工夫して追加してみよう!と試みた実験的ごはん。プレートの準備とか、割と面倒なんですがたまにやると楽しくておいしい。<今回試してみた実験的具材>・オクラ・長いも・梅干し・ゆでた…

3/26 昼ごはん

・豚肉の生姜焼き キャベツの百切り添え・もやしと麩のおみそ汁・ごはんいつもは麺類が多い我が家の昼ごはん、今日は珍しく定食だったのでUP。

3/25 夜ごはん

・赤魚のアクアパッツァ・しらすと菜の花のペペロンチーノ アンチョビ風味・なすのラタトゥイユ

3/24夜ごはん

・ささみときゅうりのピリ辛中華炒め・根菜のごった煮・冷奴・納豆玄米ごはん・もやしのおみそ汁

3/23 夜ごはん

・薬味たっぷり玄米豚丼・揚げ出し豆腐・しらす入り卵焼き・麩と長ネギのおみそ汁

3/15 夜ごはん

・麻婆茄子・菜の花の辛子和え・冷奴・納豆ごはん・しいたけのかきたまスープ

2/22 夜ごはん

・ブリの照り焼き・きゅうりともやしと中華くらげの和え物・納豆ごはん・ニラ玉お味噌汁・豆腐頭がカッパみたいになってきたんですが、バリカン投入するか迷ってます🙄

2/17 夜ごはん

・豚肉のとろみ生姜焼き・トマトときゅうりの中華くらげサラダ・納豆ごはん・麩のお味噌汁

2/15 夜ごはん

・タラときのこのさっと煮・里芋の柚子胡椒和え・しらすとオクラの炊き込みごはん・大根の葉のおみそ汁今日はダルダルでスローペース…明日は復活するといいなー

2/13 夜ごはん

・手作りのカニクリームコロッケ・小松菜とベーコンのホットサラダ・納豆ごはん・ミツバのお味噌汁先日義父から送ってもらった越前ガニで、コロッケを初めて作ってみた!カニみそ入りの濃厚なコロッケができました。おいしかった。

2/10 夜ごはん

・サーモンのカルパッチョ・茄子入りミートソース・かぼちゃとブロッコリーのクリームスープ色々、徐々に体に変化が…味覚とかでもまだ髪は生えてます。

2/5 夜ごはん

・サバのトマト煮 ローズマリーの香り・菜の花とブロッコリーのアンチョビ炒め・ベーコンとパクチーのスープ・半熟卵昨日UPするのを忘れた夜ごはん段々体調が下降気味…やっぱりそんなに甘くないのね

2/4 夜ごはん

・塩豚厚切り 焼くだけ・根菜の煮物・ツナとひじきの炊き込みご飯・オクラのかきたま汁塩豚は高山なおみさんのレシピ。普通に食欲あってもりもり食べてます。本日、抗ガン剤治療をしてきたのですが、今のところなんも変化ない…ほんとにがん細胞やっつけてる…

1/29 夜ごはん

・ほうれん草のキッシュ・カポナータスープ・トマトのサラダ・チーズ

1/24 夜ごはん

・スモークサーモンとトマトの冷製パスタ・セロリと人参のポタージュスープ・ポテトサラダ・ホタルイカワインがうまい、仕事が無事終わった夜

1/18 夜ごはん

・ブリの白菜とニラの味噌蒸し焼き・じゃがいもとにんじんツナのすりごま和え・きゅうりのキムチ和え・納豆ごはん

1/15 夜ごはん 自分の生まれた日おめでとうディナー

・ヒラメのムニエル 柚子胡椒ソース(ご近所のよしみ残り)・牡蠣と春菊、オクラのペペロンチーノパスタ・トマトとセロリ、ハーブのスープ・人参のラペ・ウニの貝焼きケーキも食べるよ

1/13 夜ごはん

・肉じゃが・春菊のザーサイサラダ・納豆ごはん・はまぐりのお吸い物少し前から、肉じゃがの肉は豚派です。

1/12 夜ごはん

・親子丼・もずく酢・蒸しかぼちゃ・はまぐりのお吸い物

1/7 夜ごはん

・もやし、ピーマン、豚こま炒め・ジャガイモのたらこバター和え・塩昆布の卵焼き・豆腐のみそ汁・納豆ごはん日常が戻ってきた感じ。

12/28 夜ごはん

・ブロッコリー入りハンバーグ・トマトとアボカドのごまサラダ・セロリと玉ねぎのスープ・バターロールブロッコリーの茎をみじん切りにしてハンバーグに入れてみたけど、なかなかよかった。